la huerta en mayo: últimas cosechas y recambio

Con el otoño ya avanzado llegan a la huerta tiempos de renovación y cambio, pero también de cosecha de semillas y frutos. De esta manera, antes de arrancar las plantas de tomates cosecho los últimos frutos y después de partirlos pongo a secar algunas semillas que una vez que estén listas guardaré en bolsitas clasificadas para volver a sembrar a fines de invierno.

Las últimas chauchas que sembré en febrero terminan su ciclo y dan buenas vainas con semillas bien formadas dentro. También irán a sus respectivas bolsas hasta la primavera.

Mientras todo eso ocurre en la huerta, las bandejas con los nuevos plantines ya están germinando, así que pronto podrán ir a su lugar definitivo. Lechugas, repollo, brócoli, cebollas de verdeo y puerro.

También algunas acelgas multicolores.

En los canteros que ya fuimos limpiando sembré de asiento algunas verduras que prefieren la siembra directa, como los rabanitos que en pocas semanas estarán listos para la cosecha.

Las arvejas más lentas, producirán las vainas para cosechar recién en la primavera, pero necesitan ser sembradas en otoño preferentemente de asiento, aprovechando el calor de la tierra.

Para la rúcula que sembré el 10 de abril, ya empezó la cosecha aprovechando el raleo de los plantines que están muy juntos (hice una siembra demasiado densa). 

Para otros cultivos que soportaron el calor del verano les llegó el momento de ir a la olla. Esta variedad de coliflor puede cultivarse todo el año, así que si bien pertenece a la familia de las crucíferas que prefieren el fresco del otoño-invierno-primavera para crecer y producir, este resistió muy bien y está dando buenas cabezas.

Aunque el choclo no es de mis cultivos preferidos, este año decidí sembrar algunos a último momento para los chicos. Como es un cultivo de verano hay que tener en cuenta las fechas de siembra para que tengan tres meses de calor (es el tiempo que tardan en dar sus mazorcas) antes de la llegada de las heladas.

Los pimientos también están a pleno, cargados de frutos y madurando lentamente, ahora que hay menos horas de sol. 

Y las batatas que fueron las invitadas de honor este año, se entusiasmaron demasiado y coparon toda la huerta!!! Es realmente increíble como invaden por todos lados. También tendré que estar atenta a cosecharlas antes de que caiga la primer helada fuerte que podría quemar los tubérculos.